Sapori del mare in veste argentata

Pulire le spigole, metterle su carta argentata e mettere all'interno uno spicchio d'aglio e del prezzemolo. affiancare una manciata di vongole e alcuni gamberi. versare un filo d'olio, sale e succo di limone. avvolgere bene il tutto in carta argentata e riporre in forno caldo a 180 gradi per 3 minuti. le vongole si apriranno e dai gamberi si otterrà del succo in cui si potranno intingere i pezzi di spigola prima di mangiarli. servire il pesce nel cartoccio facendo attenzione a non far fuoriuscire il liquido.