Pulire le sarde e aprirle a libro, passarle nella farina poi nell'uovo e infine nel pangrattato, friggerle in olio caldo e servirle. per chi non ama il fritto puo' benissimo adagiarle in 1 pirofila da forno ungerle con poco olio e cuocerle in forno ben caldo ricordandosi di girarle devono risultare come se fossero fritte, si gonfieranno anche in forno!!!
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
15 sarde grosse e sode, 2 uova, farina, pangrattato, olio x friggere
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