I savoiardi sardi sono molto grandi e oltre ad essere molto buoni d mangiare, sono perfetti come base di diversi dolci come il tiramisù e vari tipi di zuppa inglese.
Per prepararli, monta i tuorli con lo zucchero finchè sono ben gonfi.
Unisci la farina setacciata, poco alla volta.
Monta a neve ben ferma gli albumi e uniscili all'impasto piano piano per non smontareli.
Fodera la teglia del forno con la carta forno e con una tasca da pasticcere forma dei bastoncini di circa 15 centimetri, ben separati l'uno dall'altro.
Spolverizza la superficie con lo zucchero a velo e metti nel forno già caldo a 180°c per 10-15 minuti.
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