Impanate i filetti di cernia nella farina, a parte in una padella fate soffriggere l'aglio in olio e vino bianco, salate e quando il vino inizia a vaporizzare adagiate i filetti impanati. fate cuocere per circa 5 minuti, spolverate con del prezzemolo e servite caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetto di cernia, olio, vino bianco, farina, sale, aglio, prezzemolo
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