Infarinate le fettine di vitello, ponetele in una padella nella quale avrete fatto soffriggere dell'olio di oliva e poco burro, aggiustate di sale e, a fine cottura aggiungete il pepe verde, una spruzzata di aceto balsamico e la rucola tritata finemente.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone: 4 fettine di vitello, un cucchiaino di pepe verde, rucola
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