Infarinare le fettine di fesa di vitello, cuocerle in olio di semi e sfumare con il vino bianco: quando sono cotte scolarle e metterle da parte. lasciar macerare i pomodori a pezzetti in uno scolapasta con le olive nere, i capperi e il basilico per circa 15 minuti. rimettere in padella la carne, avendo cambiato l'olio, e aggiungere i pomodori e aggiustare di sale
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fesa di vitello, farina bianca, pomodorini, olive nere, capperi, basilico, vino bianco, sale, olio di semi
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