Pulisci gli scampi. in una casseruola sciogli 3/4 del burro a fiamma media, schiaccia l'aglio o tritalo finissimo. aggiungi gli scampi, aggiusta di sale e alza la fiamma per qualche minuto, rigira un paio di volte, in modo che diventino dorati da entrambi i lati.
Spegni il fuoco e lascia riposare. aggiungi il prezzemolo lavato e tritato, il succo di limone e il burro rimasto. servi subito.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 g di scampi sgusciati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
il succo di mezzo limone
40 g di burro
uno spicchio d'aglio
sale
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