Fate soffriggere in un po' d'olio il lardo battuto e la maggiorana, aggiungete la cipolla affettata finemente, le foglie di basilico tritate, le fave sbucciate. salate, pepate, incoperchiate e lasciate cuocere fino a cottura completa delle fave. se necessario, bagnate con un po' di brodo. spesso a metà cottura vengono aggiunti alcuni pomodori spezzetati.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg. di fave, 2 cipolle, 50 gr. di lardo, maggiorana, basilico, sale, pepe, olio d'oliva
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