Fate scioglire in un pentolino il gorgonzola nella panna, man mano che cuoce aggiungervi stricie di sottilette, amalgamare il tutto mescolando costantemente. continuare la cottura finchè la crema non diventa abbastanza liquida e uniforme. se necessario aggiungere della panna da cucina. quando i sedanini sono cotti aggiungervi la crema di formaggi. aggiungere una spolverata di parmigiano prima di servire.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Sedanini, gorgonzola, parmigiano, sottilette, sale, panna
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