Incorporare il mascarpone con la crema pasticcera,la panna montata e la mostarda di arance.montare gli albumi con lo zucchero a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto di mascarpone.mettere il disco di pan di spagna in uno stampo a cerniera,bagnare con il succo della mostarda e versare la crema al mascarpone,far rassodare nel freezer. sformare il dolce,tagliarlo a fette e servire con la mostarda di arance.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150g mascarpone,50g crema pasticcera,500g mostarda di arance,300g panna fresca,150g zucchero,2 albumi montati a neve,1 disco di pan di spagna diametro 24/26 cm,per decorare: mostarda di arance
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