Foderare uno stampo rettangolare con pellicola da cucina,disporre sul fondo e sulle pareti le fette di ananas sgocciolate. in una ciotola amalgamare il mascarpone con lo yogurt. aggiungere la farina di cocco e le rimanenti fette di ananas tagliate a tocchetti. mettere sul fondo un pò di crema e sopra uno strato di biscotti. ripetere l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con un ultimo strato di biscotti. coprire il dolce con un pezzo di pellicola e riporre in frigo a rassodare per circa 2 ore. sformare il semifreddo su un piatto,decore con le ciliegie e servire tagliato a fette.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 sacchetto di savoiardi,250 gr, mascarpone,2 scatole di ananas sciroppate,2 vasetti di yogurt all'ananas,2 cucchiai di farina di cocco,50 grammi di ciliege sciroppate o glassate
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