Sbattere i rossi con lo zucchero; aggiungere la marsala; cuocere il tutto a bagno maria per 2-3 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente il composto. dopodiché far raffreddare e mettere in frigo per 24h. aggiungere la panna precedentemente montata, mescolare molto lentamente, suddividere in coppette da porzione e mettere in frigorifero per 12 ore. guarnire a piacere con cialde da gelato
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