Separare i tuorli dagli albumi (tenendone da parte uno). unire lo zucchero ai tuorli e mescolare. incorporare velocemente il mascarpone. triturare i biscotti e unirli alla crema. aggiungere il liquore. montare l'albume rimasto e incorporarlo al composto mescolando dal basso verso l'alto delicatamente. versare in uno stampo a cassetta inumidito e lasciarlo in frigo per qualche ora. servire il semifreddo a fette dopo averlo decorato con biscotti
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 uova 4 cucchiai di zucchero 350 gr di mascarpone 1 bicchierino di liquore
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