Diluite in due bicchieri di latte la farina e mescolate con un cucchiaio di legno, incorporate il lievito di birra sciolto in due cucchiaiate di latte tiepido e un pizzico di sale. coprite con un tovagliolo e lasciate riposate l? impasto per un?oretta. aiutandovi con un cucchiaio, fate delle palline che friggerete in abbondante strutto o olio ben caldi.sgocciolate il bignè dorati e metteteli a piramide su un piatto da dolci; spolverateli di zucchero al velo e serviteli.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr. farina bianca; gr. 25 lievito di birra; latte; zucchero al velo; olio per friggere o strutto; sale.
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