Lavate, sbucciate,friggete e scolate bene su carta assorbente le melanzane tagliate a fette. stendete la sfoglia in una teglia da forno e procedere come segue : uno strato di melanzane, due cucchiai di passata(non esagerate con questo ingrediende), una spolverata di parmiggiano, le uova tagliate a fettine,fette di mozzarella, sale;fare almeno 3 strati, finire con le melanzane.chiudere la sfoglia e porre in forno secondo le indicazioni della pasta sfoglia.
Condividi