Preparazione del ripieno:mettere in una terrina il formaggio grattugiato il cioccolato a pezzetti la zuccata la cannella e gli albumi dell uovo gr 500 zucchero e cacao impastare il tutto e lasciarlo riposare un po'. mettere in una terrina la farina gr 500 zucchero la sugna il lievito e fare sciogliere la sugna strofinando con la farina e lo zucchero,poi aggiungere i tuorli delle uova e uno intero impastare poi dividere la pasta in due stirarla coprire il fondo della teglia con la pasta poi mettere il ripieno e coprirlo con la pasta rimasta.mettere in forno per 45'
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Kg 1 formaggio fresco,gr 400 sugna,2 pezzetti di cioccolato,gr 500 zuccata,1 busta di cacao dolce, 12 uova,kg 1 zucchero,kg 1 farina,una bustina di lievito bertolino,un pizzico di cannella.
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