Predisponete 6 stampini e foderateli con fettine di salmone facendole sbordare leggermente. frillate bene il salmone affumicato rimasto, quello in scatola ben sgocciolato, i gamberetti e un filo di latte. fate ammorbidire la colla di pesce strizzatela e fatela sciogliere su fuoco basso con latte. unite la colla al composto di salmone, mescolate bene, distribuitela negli stampini, ricoprite e mettete in frigo per 2 ore. decorate con erba cipollina e listarelle di porro.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
25 fette di salmone affumicato, 50g. di salmone al naturale in scatola, 100g. di gamberetti, 2 fogli di colla di pesce, latte scremato, sale e pepe
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