Sformato crudo appetitoso

Preparate le uova sode. lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fettine, eliminate i semi e lasciateli gocciolare. mondate la lattiga, asciugatela bene e sistemate le foglie una sull'altra, quindi, tagliatele a striscioline. tagliate a quadrucci il prosciutto. foderate una terrina con carta da forno e ungete la carta, quindi fate aderire alle pareti il prosciutto tagliato. tagliate a fettine anche le uova sode e il formaggio. stratificate all'interno della teglia, prima uno strato di fette di pomodori, poi di insalata, poi di uova e infine il formaggio e continuate fino a terminare gli ingredienti. ponete poi un foglio di carta forno unto a coprire e sistemate su di esso un peso. mettete in frigo la terrina. lasciate riposare in frigo per almeno un'ora, sformate poi in un piatto da portata e servite decorato con sottaceti e olive e accompagnato da maionese o altre salse.