Cuocere a vapore la verdura scelta. una volta cotta frullarla con il latte, l?uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato e il pangrattato. ungere con olio 4 stampi e versarvi il composto. far cuocere a bagnomaria in forno per 20 minuti a 180°c in forno ventilato.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr. di verdura (patate, carote, finocchi, zucchine, ecc.), 80 gr. di latte parzialmente scremato, 1 uovo, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, 4 cucchiai di pangrattato
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