Preriscaldare il forno a 200°c, tagliare i pomodori a metà per il lungo.imburrare una pirofila, distribuire uno strato di pomodori sul fondo e salarli,coprire con metà delle olive, metà delle uova sode, metà del prezzemolo e un pizzico di sale.coprire con uno strato sottile di porri e metà della besciamella. ripetere il procedimento terminando con la besciamella e i fiocchetti di burro.fare cuocere in forno per 25- 30 minuti o finchè la besciamella inizierà a bollire e diventerà leggermente dorata. servire il piatto caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 uova sode tagliate a fettine sottili, 10 pomodori maturi sbucciati 12 olive nere snocciolate e tritate, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 porri tritati, 5 dl di besciamella, 30 gr. di burro a fiocchetti, sale
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