Le verdure vanno cotte al forno a 240°; si incomincia con i peperoni, a seguire le melanzane e poi i pomodori la cipolla e l?aglio. e? consigliabile riporle sul pianale utilizzando carta da forno per evitare che si attacchino durante la cottura. una volta cotte e raffreddate, bisogna sbucciare tutte le verdure e riporle in un robot da cucina e frullarle. si aggiunge alle verdure il tonno sminuzzato ed 1/3 di bicchiere di olio extra vergine di oliva, spremere il limone ed aggiungere il succo. infine i capperi ed un cucchiaino di tabel. si serve freddo o a temperatura ambiente in un piatto guarnito con le uova sode tagliate in 4 e le olive verdi a discrezione. la slata mesciueia è una salsa che si gusta come aperitivo o antipasto con il pane o focaccia calda.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 g di peperoni verdi, 400 g dolci 100 g piccanti, 2 melanzane, 500 g di pomodori da sugo, 1/4 di cipolla, 2 spicchi di aglio, 2 scatole di tonno da 80 g, capperi e olive verdi a piacere, tabel, 1 limone, 2 uova sode
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