Sbattere il tuorlo con il miele,sbattere i 3 albumi a parte,unire il tutto,aggiungere il latte,la fecola di patate,pochissimi pistacchi e mezzo cucchiaino di lievito per dolci.mescolare finche non diventa omogeneo e mettere un po di colorante(non necessario)colore nuvola.scaldare una noce di burro in una piccola padella e adagiare il tutto cuocere come una frittata,rigirate e mangiare tiepida.buon appetito con la nuvola soffice.
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