Oliate una teglia e sistemateci uno strato di scalogno e prezzemolo tritati; adagiatevi sopra i filetti salandoli e pepandoli. cospargeteci sopra un altro strato di scalogno e prezzemolo tritati e poi un altro strato di pesce. unite noci di burro, il vino e infornate a 170° per 25 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
8 filetti di sogliola, olio d'oliva, 3 scalogni, pepe, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale, 25 gr. di burro, prezzemolo,
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