Disossare le sopra coscie, riempirle di prosciutto crudo o speck, arrotolarle e fermarle con uno stecchino. metterle in una padella antiaderente e aggiungere un pò di brido ogni tanto fino a cottura ultimata.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Sopra coscie di pollo, prosciutto crudo o speck a piacere, salvia ,rosmarino, un pò di brodo.
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