In un tegame antiaderente soffriggere uno spicchio di aglio o cipolla, versare la scatoletta di tonno e dopo poco aggiungere i capperi, e le acciughe a pezzettini o la pasta di acciughe, dopo qualche minuto quando si e' ristretto, allungare con un po' di vino bianco, poi pepe, sale se occorre e un po' di prezzemolo; a questo punto il sugo bianco per gli spaghetti e' pronto pero' per chi piace si puo' aggiungere il passato di pomodoro ed attenere un sugo rosso al tonno.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Spaghetti, olio, aglio o cipolla, una scatoletta di tonno all'olio di oliva, due dita di vino bianco, una manciata di capperi, un paio di acciughe o pasta di acciughe, un pizzico di origano, pepe, sale alla fine se occorre, un pizzico di prezzemolo
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