Aprite le cozze in una padella a fuoco vivace toglitele dal guscio e ponetele in un piatto, dopo aver pulito i fiori di zucchina fateli bollire in acqua salata dopo raffreddati, stringeteli nelle mani per toglire l'acqua e poneteli in un piatto. prendete un pentola mettete l'olio e fate rosolare l'aglio poi toglietelo e aggiungete il prezzemolo e le cozze facendo cuocere per 5 minuti poi aggiungete i fiori di zucchina e continuate la cottura per cinque minuti. in un piatto preparate del prezzemolo fresco tritato finemente. dopo aver lessato gli spaghetti conditeli con il sugo su ogni piatto aggiungete il prezzemolo tritato finemente crudo.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr. di cozze, 400 di spaghetti, 150 gr. di fiori di zucchina, olio,prezzemolo, aglio e sale.
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