Una padella capiente scaldate l'olio e quando caldo, aggiungete l'aglio schiacciato con una cucchiaiata di prezzemolo fresco tritato. aggiungete i pelati, salate, pepate e, mescolando spesso, completate la loro cottura. ci vorranno circa 20 minuti. cuocete la pasta, scolatela al dente e fatela saltare per qualche minuto in padella con la salsa di pomodoro a cui avete aggiunto le olive a pezzetti, i capperi e molte foglie di basilico intere. servite subito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di spaghetti,500 gr pomodori pelati,100 gr olive snocciolate,1 cucchiaio capperi dissalati, 1/2 bicchiere di olio di oliva,1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio prezzemolo tritato,basilico,sale,pepe
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