RICETTE

Spaghetti alla salernitana

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Spaghetti.aglio,olio,sale,tonno in scatola all'olio d'oliva,pomodori freschi, basilico,

Far rosolare l'aglio con 5 cucchiai di olio extra vergine d'oliva,aggiungere 2 scatolette di tonno all'olio d'oliva da 125 gr. poi le olive verdi all'acqua grandi e nere non secche ma fresche, 1/2 kg. di pomodori freschi privati della buccia e tagliati a pezzettini.amalgamare il tutto e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.salare la salsa a piacere cercando di non salarla troppo perche' il tonno e' salato.appena cotto il sugo,cuocere 1/2 kg. di spaghetti al dente e appena pronti unirli al sugo e infine servire con l'aggiunta di basilico fresco.

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