Sciogliere lo stracchino con il latte. soffriggere la cipolla e aggiungere la salsiccia a pezzettini. unire la zucca tagliata a cubetti piccoli e cuocere per 4 minuti. cuocere i spaghetti in abbondante acqua salata. scolare al dente e saltare in padella con salsiccia e zucca aggiungendo la crema di stracchino. aggiustare di sale e pepe. servire con una spolverata di prezzemolo tritato fresco.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g. spaghetti 150 g. stracchino 50 g. latte 30 g. olio extravergine 30 g. cipolla 160 g. salsiccia 100 g. zucca pepe e sale q.b.
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