Tagliare i cuori di carciofo a julienne fine e passarli in padella,cuocere per 6 minuti bagnando con acqua, salare e pepare a piacere. pelare i pomodori, levare i semi e tagliarli a cubetti. soffriggere la cipolla,unire i pomodori e successivamente i carciofi. cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolare al dente. saltare in padella con la salsa e guarnire con il trito di erbe aromatiche.
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