Iniziare tritando finemente i gherigli delle noci e i pistacchi, fino all'ottenimento di una graniglia fine fine. cuocere gli spaghetti e salarli, nel frattempo rosolare in un velo di olio extra vergine di oliva uno spicchio di aglio tritato. quando la pasta è cotta rovesciarla in una padella con un altro filo di olio, mescolarla con l'aglio rosolato. aggiungervi le noci e i pistacchi e una spolverata di pepe. pronta da servire.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Spaghetti, olio, pepe, sale, noci, pistacchi, aglio
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