Fate soffriggere la cipolla, e l'aglio tritati, unitevi i carciofi tagliati a striscioline, fate stufare aggiungendo qualche cucchiaio di acqua delle vongole. aggiungete le vongole, il vino, sale e pepe. lessate la pasta, versate il tutto in un tegame e unite il formaggio,
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr spaghetti, 400 gr cuori e gambi di carciofi, 250 gr vongole sgusciate, 1/2 cipolla, 2 spicchi aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco, parmiggiano grattuggiato, peppe bianco
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