Tagliate la salsiccia in modo da ottenerne 16 pezzetti. avvolgete ogni prugna in una fettina di pancetta. infilzate negli stecchini, alternativamente, un pezzo di salsiccia, una prugna avvolta nella pancetta e un würstel; procedete così in modo da esaurire tutti gli ingredienti. bagnate un pezzo di carta da forno tagliato a misura, strizzatelo e usatelo per ricoprire una placca da forno. disponete gli spiedini sulla placca, ungeteli con l'olio e infornateli nel forno già caldo a 180° c per 15 minuti circa. a fine cottura salate gli spiedini e serviteli subito.
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