Tagliate a metà il melone, eliminate i semi, pelatelo e tagliatelo a cubetti. avvolgete ogni cubetto con fette di prosciutto crudo e infilatelo su spiedini di legno, alternandoli con dadi di fontina e fettine di cetriolo. vi consiglio di gustarli bevendo un vino bianco, tipo vermentino di gallura.
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