Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. mettere a bagno l'uvetta in poca acqua calda. in una padella con il burro e un po' di olio, far soffriggere lo spicchio di aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l'uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg.di spinaci,60 gr. di burro, 1 manciata di pinoli, 1 manciata di uvetta passita, 1 spicchio di aglio, olio extra vergine,sale.
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