In pirofila fate imbiondire aglio e rosmarino, legate i rametti tutt'intorno con filo affinche' non perdano le foglie, mettete lo stico e fate rosolare. salate, pepate, e portate a bollore versando vino. togliete la pirofila dal fuoco e copritela con foglio da forno ed infilatela in forno a 180 gradi. dopo un'ora togliete la carta affinche' si aciughi il sugo. voltatelo di nuovo e fatelo rosolare per mezz'ora. appena pronto servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Stico di maiale,burro,olio,aglio,rosmarino,vino bianco secco,sale ,pepe
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