Straccetti ai funghi

Mondare i funghi freschi (porcini preferibilmente), tagliarli a fettine sottili. intanto in una padella soffriggere una cipolla e 2 carote tagliate a pezzetti piccoli. preparato il soffritto gettare i funghi nella padella con 1/2 bicchiere d'acqua e farli cucinare a fuoco medio. intanti prendere 1/2 chilo di fette di carne a straccetti (oppure 6 fette di carne e tagliare tante striscioline), passarli nella farina e, a metà cottura dei funghi, gettarli nella padella. quasi a fine cottura della carne aggiungere 1/2 bricco di panna da cucina e servire in tavola con abbondante prezzemolo tritato.