Tagliare a striscioline il petto di pollo. infarinarlo e togliere l'eventuale farina in eccesso. in una padella antiaderente cuocere, con poco olio e seza soffriggere il petto di pollo. irrorare con il vono bianco e farlo evaporare. unire qualche grano di pepe rosa. servire ben caldo accompagnato con legumi lessati.
/ Ricette
Straccetti di pollo al pepe rosa
DIFFICOLTA'
Media
PORTATA
Secondo
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
Petto di pollo, farina, olio d'oliva, pepe rosa, vino bianco secco, sale
