Tagliare a striscioline il petto di pollo. infarinarlo e togliere l'eventuale farina in eccesso. in una padella antiaderente cuocere, con poco olio e seza soffriggere il petto di pollo. irrorare con il vono bianco e farlo evaporare. unire qualche grano di pepe rosa. servire ben caldo accompagnato con legumi lessati.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo, farina, olio d'oliva, pepe rosa, vino bianco secco, sale
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