Legate il pezzo di carne perché prenda una bella forma e fatelo rosolare in casseruola con la cipolla tritata fine, olio e burro.quando è ben dorata e piuttosto scura, versate nella casseruola il vino rosso e chiudete col coperchio facendo cuocere piano.la carne potrete steccarla con lardo, rosmarino e un pò di aglio se vi piace.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500g. di carne di manzo, una cipolla, olio, burro, 2 bicchieri di vino rosso, lardo e aglio
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