Preparazione stracotto di manzo: fate un soffritto con burro, cipolla ed aglio, quindi fate rosolare la carne di manzo qualche minuto, dopodichè salate, pepate, aggiungete la passata di pomodoro, il brodo, il vino e amalgamate il tutto per un paio di minuti, dopodichè lasciate cuocere 6 ore circa, dopodichè lo stracotto di manzo è pronto!!
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di manzo, 20 cl di vino rosso ,150 gr di burro,,aglio,150 gr di passata di pomodoro,1 lt di brodo,1 cipolla,sale,pepe
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