Ricetta x 5 persone: mettere nel frullatore 6 pomodori maturi, un pezzo di cipolla, 4 carote (piccole), olio, basilico, sale e frullare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. lessare la pasta (spaghetti, rigatoni, tortiglioni, ecc..) e condire con il sugo freddo ottenuto. grattigiare sulla pasta formaggio a piacere.
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