Mondare i funghi e soffriggerli in poco olio, aggiustare di sale. soffriggere olio e cipolla e cuocervi i piselli. tagliare il prosciutto a dadini. lessare le tagliatelle e versarle in una zuppiera, unire i funghi, i piselli, il prosciutto cotto a dadini, la panna e cospargere di parmiggiano. mescolare velocemente e servire
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tagliatelle, funghi, piselli, una fetta spessa di prosciutto cotto, panna da cucina, olio, sale, parmiggiano, cipolla.
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