Lavorare tutti gli ingredienti e tirare una sfoglia non troppo sottile. ricavare le tagliatelle, cuocerle in abbondante acqua salata e condire con burro fuso, salvia e parmigiano.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g farina 00 5 uova un pizzico di cannella e di noce moscata 1 cucchiaino di sale scarso 1 cucchioio di olio extravergine
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