Porre in una padella antiaderente olio e scalogno tritato far rosolare aggiungere i pomodori tagliati a dadini, tagliate tutte le verdure a striscioline unite dapprima i peperoni e poi le altre verdure per ultimi i funghi,nel frattempo lessate le tagliatelle scolatele e versatele nel sugo unite abbondante grana grattuggiato girate e servite subito profumando con basilico a piacere e buon appetito.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tagliatelle all'uovo 250gr, 1 peperone rosso,1 giallo, una piccola melanzana,tre piccole zucchine,4/5 pomodori san marzano un pò di funghi misti surgelati, grana basilico.cipolla o scalogno
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