Cuocere la piovra in pentola apressione x 20 min. preparare la pasta fatta in casa con il nero di seppia 300gr di farina nero di seppia o bustina sciolto in 1/2 bicchiere di vino bianco 2 uova e acqua qb. cotta la piovra pulirla e tagliarla a tocchetti , farla rosolare in poco olio poi aggiungere il concentrato di pomodoro qb. pepare se piace,cotti i tagliolini spadellarli nel sugo e servire.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tagliolini, piovra, pomodoro, olio, pepe, sale
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