Tostare le fette di pane. in una ciotola, aiutandosi con un cucchiaio di legno, amalgamare i formaggini con un trito di capperi e acciughe, disporre il composto ottenuto sulle fette di pane. lavare e tagliare i pomodorini e cospargeteli sulle fette completando con sale e un filo di olio
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