Tagliate con un coltello a mezzaluna il prosciutto cotto che avrete fatto affettare un po' più erto, il fiordilatte, i funghi champignon e i funghi porcini che avrete fatto rinvenire nell'acqua tiepida. mescolare tutto insieme in una terrina e poi riempite la tasca di vitella. chiudetela con il filo di cotone o con degli stuzzicadenti. cuocetela in un tegame coperto a fuoco moderato, bagnandola di tanto in tanto con un un bicchiere di vino bianco. buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una tasca di vitella, grammi 150 di prosciutto cotto, grammi 200 di fiordilatte, grammi 300 di funghi champignon e una bustina di funghi porcini secchi.
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