Pulite i funghi raschiando la terra con un coltellino e passateli velocemente sotto l'acqua. asciugateli tamponando delicatamente con della carta da cucina, staccate le cappelle dai gambi e tagliate quest'ultimi a pezzetti. fate rosolare i gambi in una padella con un trito di prezzemolo ed aglio per
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr.500 funghi porcini freschi , gr.500 patate, ½ bicchiere di vino bianco , 2 spicchi di aglio ,un ciuffo di prezzemolo
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