Dividere i rossi d'uovo dagli albumi e montare questi ultimi a neve aggiungendo un cucchiaio di zucchero.in una terrina a parte montare i rossi con il resto dello zucchero,aggiungervi il burro ammorbidito,la farina setacciata e la cioccolata sciolta in precedenza a bagno maria.unire i due composti e mescolare delicatamente.imburrare e infarinare uno stampo a cerniera,infornare a 180 gradi per 20 minuti circa .servire spolverizzando la torta prima con cacao amaro e poi con zucchero a velo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3uova,100gr di burro ,100gr di zucchero,200gr di cioccolata fondente a pezzi,50gr di farina.
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