Stendi la sfoglia in una tortiera imburrata e infarinata, lessa i tortellini tenendoli al dente, poi versali in una terrina, condendoli con la besciamella, la crema di noci, un uovo e il formaggio. Mescola con cura per non rompere i tortellini. Versare il tutto sulla sfoglia e rimbocca i lembi di pasta. Spennalla con un po' di burro fuso e inforna a 200°C per 30 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 45 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un rotolo di pasta foglia, 500 g di tortellini di magro, un vasetto piccolo di crema di noci, 500 ml di besciamella pronta, un uovo, formaggio grattugiato, burro e farina per la tortiera
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